Visrestaurant De Stroper is sinds 1987 gevestigd op een prachtige locatie aan een van de mooiste grachten van Dordrecht, met uitzicht over het water. Binnen voel je je direct welkom door de gemoedelijke sfeer, de oprechte interesse van het personeel en de open keuken met de pure, eerlijke smaken van chef en brigade.

De naam De Stroper verwijst naar oprichter Carel Jooren, die vroeger op paling stroopte in de Biesbosch. Inmiddels staat het restaurant voor duurzame vangst en werkt het met mooie seizoensproducten en bijpassende wijnen. Sinds 2023 is Mark Bakker eigenaar. Gasten kunnen terecht voor lunch, diner en iedere eerste woensdag van de maand een nieuw specialiteitenmenu.