SPECIALITEITENMENU
Vier heerlijke specialiteiten uit de keuken bestaande uit voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht 43,50
Specialiteitenmenu 5 gangen 50
Specialiteitenmenu 6 gangen 56
STROPERMENU
Vier gangen bestaande uit voorgerecht, soepje, hoofdgerecht en nagerecht 30,50
Stropermenu 5 gangen 36
Het is mogelijk uw specialiteiten- of stropermenu uit te breiden met een kaasselectie (supplement € 10,-)
WATERBELEID
Wij hebben gekozen voor een duurzaam waterbeleid door aanschaf van een waterfilterinstallatie. Zo verminderen we transport en glasverbruik. Gekoeld plat of bruisend water serveren we voor 2,00 per fles (0,75 lt)
VOORGERECHTEN
Gamba 17
Tempura | kerriemayonaise | Piel de Sapo | sesam kletskop
Oesters 10/3 st, 19/6 st
Fine de Normandië-Blanche
Tonijn 18
Tartaar | causa | pomodori tomaat | gepofte rode ui | chorizo | lavas | mais
Zalm 16
Americain | piccalilly | ansjovis | gerookte mayonaise | biet | balsamico
Garnalen kroketjes 12
Twee huisgemaakte kroketten | dragonmayonaise
Mosselen 14
Met saus van Tom Khakai
HOOFDGERECHTEN
Zeebaars 24
Gemarineerde linzen | curry | dragon | bataat | grapefruit | saus van rendang
Heilbot 26
Knolselderij | aardpeer | gerookte amandelen | paddenstoelen | langoustine
Mosselen 21,50
Huisgemaakte friet met twee sauzen
Kabeljauw 25
Ratatouille | mousseline | carpaccio van courgette | mossel | saffraan
Bretonse vissoep 20
Rijkgevuld | croutons | gruyère | rouille
Kalfswang 23
Aardappelrösti | kalfsjus | seizoensgroenten
