SPECIALITEITENMENU
Vier heerlijke specialiteiten uit de keuken bestaande uit voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht 43,50
Specialiteitenmenu 5 gangen 50
Specialiteitenmenu 6 gangen 56
STROPERMENU
Vier gangen bestaande uit voorgerecht, soepje, hoofdgerecht en nagerecht 30,50
Stropermenu 5 gangen 36
Het is mogelijk uw specialiteiten- of stropermenu uit te breiden met een kaasselectie (supplement € 10,-)
WATERBELEID
Wij hebben gekozen voor een duurzaam waterbeleid door aanschaf van een waterfilterinstallatie. Zo verminderen we transport en glasverbruik. Gekoeld plat of bruisend water serveren we voor 2,00 per fles (0,75 lt)
VOORGERECHTEN
Gamba 16
Tempura | kerriemayonaise | Piel de Sapo | sesam kletskop
Oesters 10/3 st, 19/6 st
Fine de Normandië-Blanche
Tonijn 18
Ceviche | gamba | pulpo | komkommer | watermeloen | koriander
Zeebaars 17
Gebrand | sereh bouillon | peterselie | sushi rijst | munt | rode peper | rettich
Garnalen kroketjes 12
Twee huisgemaakte kroketten | dragonmayonaise
Mosselen 14
Met saus van Tom Khakai
HOOFDGERECHTEN
Zeebaars 24
Aardappel | hoisin | paling | kaffir | prei | komkommer
Heilbot 26
Tabouleh | harissa | aubergine | paprika | gezouten citroen | Baharat
Mosselen 21,50
Keuze uit huisgemaakte frietjes of brood
Kabeljauw 25
Gnocchi | knoflook | salie | artisjok | gremolata | parmezaan
Bretonse vissoep 20
Rijkgevuld | croutons | gruyère | rouille
Kalfswang 23
Aardappelrösti | kalfsjus | seizoensgroenten
