Voorgerechten
Salade Nicoise met verse tonijn. . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Vitello Tonnato (kalfsrosbief met tonijnmayo) . . . . . . . .14
Tempura Gamba met Kerrie, dashi en sesam . . . . . . . . .15
Aspergesoep met Hollandse garnalen . . . . . . . . . . . . . .12
Hoofdgerechten
Zalm met doperwtenpesto, kriel, venkel, hollandaise . . .20
Kabeljauw, kruidenkorst, mousseline, botersaus . . . . . .22
Buikspek, Picallili van knol, bloemkool, dragonjus . . . . .19
Fish & Chips, remoulade, citroen . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Een 2-gangen keuzemenu van bovenstaande gerechten 29,50 p.p.
WATERBELEID
Wij hebben gekozen voor een duurzaam waterbeleid door aanschaf van een waterfilterinstallatie. Zo verminderen we transport en glasverbruik. Gekoeld plat of bruisend water serveren we voor 2,50 euro per fles (0,75 ltr)
Desserts
Appel-kruimeltaart met slagroom . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Tartelette met aardbei, rabarber en witte choco . . . . . . 10
Parfait, granny smith, lavendel, boerenjongens, hangop 11
Kaas, 4-soorten, kletsenbrood, appelstroop . . . . . . .12,50
Overige lunch/borrel
Fine Claire oesters per 1, 3 of 6 stuks . . 3,50 / 9,75 / 18
Stroper 12-uurtje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50
Brood, makreelrilette, aioli, boter . . . . . . . . . . . . . . . .8,50
Torpedogarnalen 5 stuks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Stroper Borrelplank (voor 2 personen) . . . . . . . . . . . . .40
Seafood bucket (voor 2 personen) . . . . . . . . . . . . . .39,50
