Lunch
Voorgerechten
Oesters van De Oesterij, rode wijn azijn 3st/€12 , 6st/22
Gerookte zalm met burrata, sjalot en bieslook €14
Coquille Romesco, Pata negra, hazelnoot €18
Zeebaars tartaar Vietnamese style, zoet zuur van komkommer, schuim van groene appel €18
HOOFDGERECHTEN
Rijkelijk gevulde bouillabaisse met diverse vissoorten, rouille, crouton €22
Kabeljauw met crème van knolselderij, rode ui compote, citroentijm €26
Dorade met pompoen toffee, miso, gebakken prei, beurre blanc van kafir limoen. €25
Catch of the day met wisselend siezoensgarnituur. Dagprijs
Lunchmenu
Wisselend lunchmenu van 2, 3 of 4 gangen. Respectievelijk €32, €39 of €47.50
WATERBELEID
Wij hebben gekozen voor een duurzaam waterbeleid door aanschaf van een waterfilterinstallatie. Zo verminderen we transport en glasverbruik. Gekoeld plat of bruisend water serveren we voor 2,50 euro per fles (0,75 ltr)
Desserts
Crème brûlée van hazelnoot, vanille ijs €9,50
Kaasselectie van Fromage Guillaume met krentenwegge, gemengde noten en perengel €16.50
Wisselend dagdessert. €9
Overige lunch
Stroper 12-uurtje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €15,50
Wijnbrug 1
Dordrecht
078-6130094